無錫美味糖醋小排

無錫美味糖醋小排是一款家常美味菜，主要原料有小排，姜，蒜，調料等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

無錫美味糖醋小排

原料：

洗淨的小排，姜，蒜，調料若干，白芝麻適量，粟粉若干(也就是澱粉)

做法

1、將小排用紹酒，生抽，鹽，薑末，蒜末，少許味素醃製，再加入粟粉拌勻 放置二十分鐘左右吧，網上的菜譜說要半個多小時，我擱了大概二十分鐘不到也 入味了：)
2、燒熱油鍋，將醃製好的排骨一塊一塊在油鍋里煎一下，撈出來瀝油，倒出些許油 加入白糖到糖開始熔化加入瀝好的排骨翻炒一下，倒入老抽均勻上色後倒醋，再放入糖後再炒 。
3、十來分鐘就可以出鍋了，如果覺得不熟可以多煮一會。最後灑上熟的白芝麻～