無花果紅薯血糯米粥

繼續大火熬煮到鍋里的水開 紅薯塊放入熬煮的鍋中 大火熬煮

食材:

大米20克
紅薯1個
無花果5顆
紫紅糯米80克
調料
水適量

做法步驟:

血糯米粥第一次熬煮過程】:
血糯米和大米放在小碗裡,倒入適量冷清水沒過食材表面,用筷子攪拌幾次倒掉水份
鍋里倒入冷清水,大火燒至水開,放入洗好的血糯米和大米
用勺子把食材攪動幾下,大火熬煮
煮到水面有浮沫飄起,用勺子把浮沫撇掉
繼續大火熬煮到鍋里的水開
關火,蓋好鍋蓋,放在一邊靜置一個晚上
【血糯米粥第二次熬煮過程】:
第二天早晨打開鍋蓋,鍋里的血糯米充分吸收熱水泡脹開花,把鍋放到火上大火熬煮
紅薯用清水洗淨削皮,用刀切成塊
紅薯塊放入熬煮的鍋中
無花果乾用清水沖洗乾淨表面殘留雜質
洗淨的無花果乾放入鍋中
大火熬煮
待鍋里的水分蒸發到一半時,用勺子攪拌鍋里的食材
繼續大火熬煮到鍋里的食材熟爛,湯汁濃稠即可關火,整個熬煮過程大約20分鐘左右

特色:

冬天的早晨,太陽也不願早早的把光芒射向大地,時針指向5點,天空還處在黑暗中,微微的散發出陰冷。這就是冬天早晨的魅力吧,讓人有想賴床的慵懶!我不是一個喜歡賴床的人,但自身體質偏陽虛一到冬天就怕冷,所以,冬天會習慣的把作息做調整,起床時間由5點調整到5點半。一直認為早晨喝粥是最幸福的事情,冬天賴床的習慣會讓人早晨熬粥變成奢侈,我通常都是第一天晚上開始做準備,把熬粥所用的食材如米類、豆類放到鍋里煮開關火,讓食材在鍋里浸泡吸收水分充分泡脹,第二天早晨再開火熬煮,適當的加入一些紅薯或其它容易熟的食材,20分鐘就好了。

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