無花果排骨湯

無花果排骨湯

無花果排骨湯,屬於羹/湯,主要原料是排骨、無花果,口味是鹹香,工藝是燉,製作難度屬於中級。豬排骨可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾等。

基本信息

無花果排骨湯無花果排骨湯

原料

材料:(4人份)無花果8大個排骨肉500克陳皮1片枸杞20克。
調味料:1-2小匙醬油4大匙沙拉油2大匙胡椒少許。

作法

1、把無花果洗乾淨,切成約1指般大小,和用熱開水燙過的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進較大的鍋中,注入12杯水,用大火煮20分鐘至沸騰,再調成中火,續煮1小時。
2、待無花果煮爛,肉也煮軟,即用鹽調味,盛在碗中飲用,排骨肉取出,切成適當大小,蘸混合調味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。
重點:
1、這道食譜,不但能治療面皰,還能滋潤喉嚨,使聲音更加悅耳,也可緩解壓力。
2、將曬乾的無花果2-3個,與米飯一起燜煮食用,能長保音色圓潤。
3、如果心情鬱悶,或者患歇斯底里症狀的人,一周食用添加無花果的食譜2-3回,很快即能治癒。

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們