基本介紹
無土栽培（soilless culture）不用土壤，用溶液培養植物的方法，包括水培和沙培。19世紀中，W．克諾普等發展了這種方法。到20世紀30年代開始把這種技術套用到農業生產上。
無土栽培中用人工配製的培養液，供給植物礦物營養的需要。為使植株得以豎立，可用石英砂、蛭石、泥炭、鋸屑、塑膠等作為支持介質，並可保持根系的通氣。多年的實踐證明，大豆、菜豆、豌豆、小麥、水稻、燕麥、甜菜、馬鈴薯、甘藍、葉萵苣、番茄、黃瓜等作物，無土栽培的產量都比土壤栽培的高。
由於植物對養分的要求因種類和生長發育的階段而異，所以配方也要相應地改變，例如葉菜類需要較多的氮素（N），N可以促進葉片的生長；番茄、黃瓜要開花結果，比葉菜類需要較多的P，K，Ca，需要的N則比葉菜類少些。生長發育時期不同，植物對營養元素的需要也不一樣。對苗期的番茄培養液里的N，P，K等元素可以少些；長大以後，就要增加其供應量。夏季日照長，光強、溫度都高，番茄需要的N比秋季、初冬時多。在秋季、初冬生長的番茄要求較多的K，以改善其果實的質量。培養同一種植物，在它的一生中也要不斷地修改培養液的配方。
優勢
無土栽培所用的培養液可以循環使用。配好的培養液經過植物對離子的選擇性吸收，某些離子的濃度降低得比另一些離子快，各元素間比例和pH值都發生變化，逐漸不適合植物需要。所以每隔一段時間，要用NaOH或HCI調節培養液的pH，並補充濃度降低較多的元素。由於pH和某些離子的濃度可用選擇性電極連續測定，所以可以自動控制所加酸、鹼或補充元素的量。但這種循環使用不能無限制地繼續下去。用固體惰性介質加培養液培養時，也要定期排出營養液，或用點灌培養液的方法，供給植物根部足夠的氧。當植物蒸騰旺盛的時候，培養液的濃度增加，這時需補充些水。無土栽培成功的關鍵在於管理好所用的培養液，使之符合最優營養狀態的需要。
無土栽培中營養液成分易於控制。而且可以隨時調節，在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應，便可進行。大都市的近郊和家庭也可用無土栽培法種蔬菜花卉。無土栽培與常規栽培的區別
無土栽培與常規栽培的區別，就是不用土壤，直接用營養液來栽培植物。為了固定植物，增加空氣含量，大多數採用礫、沙、泥炭、蛭石、珍珠岩、岩棉、鋸木屑等作為固定基質。其優點可以有效地控制花卉在生長發育過程中對溫度、水分、光照、養分和空氣的最佳要求。由於無土栽培花卉不用土壤，可擴大種植範圍，加速花卉生長，提高花卉質量，節省肥水，節省人工操作，節省勞力和費用。缺點是，一次性投資較大，需要增添設備，如果營養源受到污染，容易蔓延，營養液配製需要技術知識。
方法
無土栽培的方法無土栽培的方法很多，生產上常用有水培、砂礫培、珍珠岩+泥炭培和鋸末培等。
1．水培是指花卉根系連續或不連續浸入營養液中栽培的方法。為了提高營養液中的含氧量，一般需要通氣設施。主要適用於球根花卉如風信子、朱頂紅、鬱金香、黃水仙等。
2．砂礫培是採用直徑大於3毫米和小於1厘米的小石子作固定基質的無土栽培方法。套用比較廣泛，常用於木本觀賞植物月季、山茶、杜鵑、茉莉等。
3．珍珠岩+泥炭培用珍珠岩與泥炭混合基質作盆栽花卉固定基質的較為普遍，常用於仙客來、大岩桐、非洲紫羅蘭、球根秋海棠等開花盆栽花卉。
4．鋸末培採用中等粗度的鋸末加適當穀殼混合作為固定基質的無土栽培方法，常配用滴灌系統提供水肥，這在瓜葉菊、多花報春、天竺葵、矮牽牛、蒲包花中常套用。
裝置
無土栽培的裝置無土栽培所需裝置主要包括栽培容器、貯液容器、營養液輸排管道和循環系統。
1．栽培容器主要指栽培花卉的容器，常見有塑膠缽、瓷缽、玻璃瓶、金屬缽和瓦缽等。主要以容器壁不滲水為好。
2．貯液容器包括營養液的配製和貯存用容器，常用塑膠桶、木桶、搪瓷桶和混凝土池。容器的大小要根據栽培規模而定。
3．營養液輸排管道一般採用塑膠管和鍍鋅水管。
4．循環系統主要由水泵來控制，將配製好的營養液從貯液容器抽入，經過營養液輸排管道，進入栽培容器。
我國無土栽培現狀
我國盆花絕大數都是採用土壤栽培的。也就是說，通過土中的營養，被根部吸收後，促使花木生長、開花和結果。在國外，有些國家已採取麻絲、蛭石等，加入液體肥料後，作為花卉栽培的介質。我國有些地區，也使用這種無土栽培的方法。
無土育苗，指不採用土壤作為扦插等育苗的介質，而採用河沙、礱糠灰、蛭石和水等作為育苗介質，就稱為無土育苗，這一方法在我國各地已廣為套用。
