基本信息
作 者：李琪 主編，農業部市場與經濟信息司 組編
出 版 社：農業出版社
出版時間：2006-3-1
字 數：101000
版 次：1
印刷時間：2006-3-1
開 本：
印 次：
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787109103887
包 裝：平裝
目錄
序
前言
第一章 鮑的生物學
一、養殖鮑的種類
二、皺紋盤鮑的內部構造
(一) 頭部
(二) 足部
(三) 外套膜
(四) 內臟團
(五) 消化系統
(六) 呼吸系統
(七) 循環系統
(八) 排泄系統
(九) 神經系統
(十) 感覺器官
(十一) 生殖系統
三、鮑的生態
(一) 生活習性
(二) 對溫度、鹽度的適應
(三) 耗氧量
(四) 食料
(五) 敵害
四、鮑的繁殖與生長
(一) 繁殖
(二) 生長
第二章 鮑的苗種生產
一、鮑的育苗場的設計和建造
(一) 場址選擇
(二) 育苗室的建造
(三) 育苗池的形狀
(四) 供水系統
(五) 供氣系統
(六) 供暖系統
(七) 供電系統
二、育苗場的總體布局
(一) 親鮑促熟室
(二) 產卵室
(三) 孵化室
(四) 育苗間
三、人工育苗與工廠化養殖用海水的處理
(一) 物理方法
(二) 化學方法
(三) 生物處理
(四) 海水水質分類與標準
四、皺紋盤鮑的人工育苗
(一) 親鮑升溫促熟蓄養
(二) 底棲硅藻的培養
(三) 采卵
(四) 浮游幼蟲的管理
(五) 采苗板
(六) 采苗與稚鮑前期的培育管理
(七) 稚鮑後期的網箱流水平面飼養
(八) 稚鮑下海或越冬
五、九孔鮑的人工育苗
(一) 親鮑選擇
(二) 親鮑培育
(三) 催產
(四) 幼體培育
(五) 鮑苗培育
六、鮑的遺傳育種
(一) 鮑的雜交育種
(二) 鮑的選擇育種
(三) 鮑的多倍體育種
(四) 鮑的雌核發育
(五) 鮑的分子遺傳
七、鮑的人工配合餌料
(一) 配合餌料合成的原則和根據
(二) 餌料的配比(%)(表2—8)
(三) 配合餌料的技術標準
(四) 確立配合餌料配方的原則和依據
(五) 人工配合餌料的優點
(六) 人工配合餌料加工方法及注意問題
(七) 使用時注意問題
第三章 鮑的養殖
一、鮑的工廠化養殖
(一) 工廠化養鮑的優越性
(二) 養殖主要設施
(三) 養殖形式和密度
(四) 養殖管理
二、筏式養殖
(一) 選擇合適的養殖海區
(二) 養鮑筏結構和器材
(三) 海上養成管理
三、其他方法養殖
(一) 池養
(二) 海底沉箱養殖
(三) 壘石蒙網養殖
四、鮑珠的培育
五、鮑的疾病與防治
(一) 細菌病
(二) 真菌病
(三) 派金蟲病
(四) 其他寄生蟲病
(五) 氣泡病
(六) 鮑“裂殼”病
(七) 鮑膿泡病
(八) 才女蟲病
(九) 肌肉萎縮症
(十) 腫嘴病
第四章 鮑的收穫與加工
一、鮑的收穫
(一) 採收標準
(二) 採收準則
(三) 採收方法
二、活鮑運輸
(一) 水運
(二) 乾運
(三) 鮑運輸應注意的事項
三、鮑的加工
(一) 乾製品
(二) 罐頭製品
(三) 冷凍品
(四) 保健藥品
(五) 藥物“鮑靈”
(六) 工藝品
主要參考文獻
