寧德市海洋技術開發有限公司

寧德市海洋技術開發有限公司創建於1992年，是一家集養殖、加工、出口於一體的寧德市龍頭企業，公司秉承“以科技為先導，視質量為生命”的經營理念，內強素質，外拓市場。公司經過十幾年的努力經營，開發了獨具特色的“海名威”親水游大黃魚、醉香黃魚鯗。

基本信息

• 中文名稱：寧德市海洋技術開發有限公司

寧德市海洋技術開發有限公司創建於1992年，是一家集養殖、加工、出口於一體的寧德市龍頭企業，公司始終堅持以“嚴謹、務實、高質、重信”的原則，實行現代化管理模式，不斷創新，開拓進取。企業已通過國家QS認證，還被中華人民共和國農業部評為“全國鄉鎮企業創名牌重點企業”的稱號，以及“福建省著名商標”、“龍頭企業”、“先進企業”、“創匯大戶”等稱號。公司秉承“以科技為先導，視質量為生命”的經營理念，內強素質，外拓市場。公司經過十幾年的努力經營，開發了獨具特色的“海名威”親水游大黃魚、醉香黃魚鯗。
公司主要經營有機生態大黃魚,親水游生態大黃魚,無公害大黃魚,醉香黃魚鯗,皇家禮鮑,皺紋盤鮑,鮑魚,醉香鰻鱺,海鮮大禮包,黃魚鯗禮包,水產禮包,特級大鯧魚。
企業的概況
寧德市海洋技術開發有限公司是一家集養殖、加工、出口於一體的福建省省級水產產業化龍頭企業。公司以大黃魚、鮑魚和半滑舌鰨(ta)魚的育苗、養殖、加工和行銷為主要經營內容，始終堅持“嚴謹、務實、高質、重信”的原則，實行現代化管理模式，不斷創新，開拓進取。經過十多年的努力經營，現擁有生產水體達3000 m3的設施良好的大黃魚育苗場1 座，4m×4m×6m小型網箱600 口，直徑l0m、深9m的圓形深水大網箱52 個，建立了全省規模最大的深水大型網箱養殖示範基地，經國家標準化管理委員會（國標委農[2008 」9 號）檔案批准為“國家級大黃魚標準化養殖示範基地”；最近從日本引進了10 口邊長10 米深10 米的正方形金屬網片不變形易清理抗風浪大網箱，使大黃魚標準化養殖示範基地規模進一步擴大。另外公司還有灘涂圍墾池塘400 畝，潮下帶大黃魚圍網養殖基地1 個（4 口，總面積30 畝）；面積6080m2（含科研及生活用房，總投資120 。萬元）的皺紋盤鮑現代化陸上養殖和科研基地1 個，規範化標準深加工車間300 平方米和100 噸的冷庫一座。2009 年總銷售額近7800 多萬元。企業在產品開發上，將大海、自然、科技、人類緊密聯繫在一起，結合天然生態的海生物、傳統的冰凍儲存工藝和現代海產品生產流程，開發出了獨具特色的“海名威”親水游大黃魚、醉香黃魚鱉、醉香鰻鱺、生態大黃魚等一系列產品，其中“親水游大黃魚”和“醉香黃魚鱉”被評為福建省名牌產品。“海名威”系列產品在寧德水產同行業中率先通過國家QS 認證和國家級“無公害農產品”認證，大型深水網箱養殖的大黃魚2008 年獲得國家級“有機食品”認證。是蕉城區水產行業中首家被授予“福建省著名商標”的企業，其主打產品“海名威”親水游大黃魚更是獲得了“寧德大黃魚”國家原產地認證標誌的唯一使用權。公司憑著多年來的嚴謹務實、高質重信，先後獲得了“中國名優產品”、農業部認定為“全國鄉鎮企業創名牌重點企業”、“省級水產產業化龍頭企業”等稱號。“海名威”產品亦憑著獨特的風味，優秀的品質深受消費者的青睞，得到沃爾瑪連瑣企業的高度認同，於2004 年取得沃爾瑪超市的供貨資格，產品在家樂福、世紀聯華、法國歐尚、日本華堂等各大賣場均有良好的銷售業績，產品銷往上海、浙江、江蘇、北京、拉薩、吉林等12 個省市。
公司具有較強的農業新技術、新產品開發能力。公司今後擬著力發展海水名優種苗生產業務，自2009年起先後與集美大學、中國科學院海洋研究所、中國水科院黃海水產研究所、廈門大學海洋與環境學院等單位簽訂了大黃魚、鮑魚、半滑舌鰨良種選育研究與開發合作協定，計畫在福建省霞浦縣長春鎮建設海水養殖種子工程研發生產基地。已投資1200 萬元建成了設施先進、條件完備的鮑魚苗種場，已成為中科院海洋所張國范副所長/研究員的鮑魚研究團隊進行鮑魚良種選育與套用研究的一個重要基地；2009 年與集美大學聯合申報“福建省海名威大黃魚良種場”已被農業部批准列為國家級水產良種場建設儲備項目，集美大學出資500 萬元與本公司聯合建設的大黃魚遺傳育種中心已在建設中；興建中的半滑舌鰨遺傳育種中心則以國內著名的水產科研所之一的中國水產科學院黃海水產研究所（首席科學家陳松林為首）為技術力量，半滑舌鰨魚的優質種苗繁育與養殖場則以黃海水產研究所〔陳四清研究員）為技術依託單位。基地建設在2010-2011 年兩年內計畫總投資達8500 萬元以上，被列為2010 年福建省重點建設項目之一。其中大黃魚良種場將於2010 年底建成投產。
公司現有員工80 多人，其中各類技術人員和高級專業管理人員13 人；近期擬引進碩士及本科生7-8 人，用以充實大黃魚和鮑魚科研與生產及技術推廣隊伍，並延聘部分兼職人員，成立海名威水產生物技術研究所。
技術上，除了本公司的技術隊伍外，大黃魚的良種選育繁育及養殖技術以集美大學為依託，鮑魚良種選育繁育和養殖以中國科學院海洋研究所（張國范研究員團隊）和廈門大學（柯才煥教授的團隊）為依託，半滑舌鰨則以中國水科院黃海水產研究所（陳四清研究員）為依託，以分別與上述單位簽訂了合作協定，以集美大學為技術依託單位申報的“福建省寧德市海名威大黃魚良種場”建設項目，被農業部列為2010 年國家級水產良種場建設項目（農計函[2010]55 號）。公司近期內還計畫建設一個面積son 畝左右海灣攔網養殖基地，作為高品質仿野生大黃魚養殖以及優質親魚保種基地；井投資研發大黃魚保活運輸、與集美大學合作研究開發大黃魚的深加工以及內臟、鱗片、魚鰾的綜合利用技術，藉以提升養殖大黃魚的附加值，促進養殖產業的發展。目前公司正在申報福建省高薪技術企業，並被福建省發改委（閩發改股證[2010]290 號文）列為加10 年省重點上市後備企業。
2008福建海西第一家通過有機認證 ，從源頭海洋環境到水產養殖以及整個供應鏈管理做到可追溯的體系建設。每一款海明威的產品都有自己的身份識別。
選址→
海名威大黃魚選擇親近外海的水域，杜絕一切污染及生活、工業污染區，保證大黃魚的品質純正。
選苗→
海名威大黃魚一開始就精心挑選優質黃魚苗，我們從源頭開始建立了大黃魚養殖良好農業技術規範，去除病、殘、弱魚苗，杜絕藥殘，嚴格把關魚苗的品種和質量，從而保證每一條海名威大黃魚品質優良，口味純正鮮美。
養殖→
海名威親水游大黃魚，必需生長在遠離海岸水深大約30-60米的天然海域，採用深水大網箱放養模式。因魚群活動範圍大，逆水游，及生長海域的天然餌料極其豐富，所以海名威大黃魚的肉質纖維性強，魚肉蒜瓣狀，肉質細嫩鮮美，口感極佳，可與野生大黃魚相媲美。
管理→
海名威大黃魚，運用半野生放流養殖技術，全程採用GAP標準品質保證，並運用獨創的身份碼驗證系統給每一條大黃魚定上自己的身份標碼，世界僅此一條。放流大黃魚從出生那一天，就開始了生死劣汰競爭，甄別淘汰病、殘、弱大黃魚。
捕撈→
在深夜，我們選擇最適合的捕撈時間和科學的捕撈方法，從而保證了每條海名威大黃魚色澤純正（體表自然金黃色）。
包裝→
海名威大黃魚，在GAP技術規程要求內，採用海水冰鮮保鮮法(新鮮度最高的保鮮方法)，創新分秒海水冰鮮原則，在裝有低溫冷凍庫的捕撈船上進行。大黃魚一離開海面，捕撈工人5秒淘汰處理，5秒重量記錄，用碎冰、乾冰、冰袋保存，不經過冷凍，保持活鮮原味，留住天然健康。
運輸→
海名威大黃魚，採用"點對點"運輸，從生產點直接到銷售點，減少中間環節，帶著海水活鮮氣息迅速起程，運送至世界各地。為了保持大黃魚的鮮美時刻，整個運輸過程中全部採用冰塊保鮮保質；海名威大黃魚包裝都是採用特製的外紙箱加內泡沫板結構，防止在運輸過程中受到撞擊破壞魚的外形，也保證了大黃魚的新鮮度。