本標準規定了無公害蔬菜茄果類產地環境條件、茬口安排、栽培技術、肥料施用技術、病蟲害防治技術。
本標準適用於重慶市無公害蔬菜茄果類的生產。
規範性引用檔案
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GB8852-88 番茄
DB 50/T39—2001無公害蔬菜產地環境技術條件
DB 50/T40—2001無公害蔬菜生產技術規範總則
3 產地環境條件
按DB 50/T39—2001的規定執行。
4 茬口安排
實行輪作，不與茄科作物連作。優先利用蔥蒜茬，其次是瓜類和葉菜茬。
5 栽培技術
5.1品種選擇
保護地栽培和早春栽培用早熟品種。春季露地和秋季延後栽培，用中晚熟品種。
5.2 種子消毒:任選其一
a）種子置於55℃溫水中攪拌15min—20min消毒，或選用50%消菌靈水
溶性粉劑1g兌水1kg，或用種子重量的0.3%-0.4%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種防治苗期病害。
b）用溫湯浸種20h—30h，或用農用鏈黴素1000倍液浸種2h，或用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液浸種30min防治疫病。
5.3 栽培場地的清理和消毒
按DB 50/T40—2001的規定執行。
5.4 播種
根據栽培季節播種育苗，定植前適當假植1次-2次。
5.5 培育壯苗
5.5.1 營養土配製
肥沃菜園土6份，腐熟有機肥4份過篩，均勻混合，每立方米床土再混合加入2kg-3kg磷肥或1.5kg複合肥混勻備用。
5.5.2育苗床土消毒：任選其一
a）每平方米用福馬林30ml-50ml，加水3L，噴灑床土，用塑膠膜密閉苗床5天，揭膜15天后播種。
b）用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1:1混合或25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按9:1混合，按每平方米用藥8g-10g 與15kg-30kg細土混合，播種時2/3鋪在床面，其餘1/3蓋在種子上。
5.5.3壯苗標準
見附錄A（規範性附錄）
5.6 間苗和定植
番茄、辣椒，茄子三葉一心時移植。番茄春季露地在2月下旬—3月上旬定植，地膜覆蓋栽培，可提前一周定植。辣椒、茄子3月上中旬—4月上中旬定植。
5.7嫁接防病（根據實際情況適當選用）
茄子用“托魯巴姆”野生茄作砧木，壁接法嫁接可有效防治黃萎病。
5.8成株期栽培管理
5.8.1加強田間管理，適時中耕除草。
5.8.2適時植株調整。
5.8.2.1及時搭架綁蔓。
5.8.2.2及時整枝打杈。
5.8.2.3 及時摘心、去老葉，疏花疏果。
番茄早熟栽培每株3穗—4穗果，中晚熟栽培每株留5穗-6穗果，最後1
穗果以上留2片—3片葉打頂。每穗果坐穩後，要及時疏去畸形果、僵果和多餘的小果實，每穗果選留3個發育正常的果。茄子摘除底部老葉、病葉和黃葉。
5.9 採收
番茄：參照GB8852-88，果實充分膨大，果皮由綠轉為粉紅、紅色時採收。
茄子：果實充分長大，有光澤，近萼片邊沿的果皮變白或變淺紫色時採收。盛果期每隔2天-3天採收1次。由定植到採收早熟品種40天-50天；中熟品種50天-60天，晚熟品種60天以上。
青椒：鮮食用青椒，從開花到採收20天左右，果皮變綠色，果實較堅硬，且果皮光亮的嫩果期採收。
5.10 清潔田園，及時去除支架、殘株和雜草。
6 施肥技術
6.1 基肥
茄果類需肥總量每667m施化學純氮9kg-10kg，磷5.0kg-6.0kg，鉀9kg-10kg。施肥總量的60%作基肥。或每667m施有機無機複合肥45kg，或施腐熟人畜肥3000kg、磷肥20kg-50kg作基肥，定植前窩施或溝施。
6.2 追肥
施肥總量的40%作追肥。每667m可用有機無機複合肥30kg分3次—4次
兌腐熟糞水淋施；或每次每667m施腐熟人畜糞水1500kg。開花結果期晴天
用0.2%的磷酸二氫鉀進行葉面噴肥。
7 病蟲害防治技術
茄果類常見病蟲害主要有：苗期病害（立枯病、猝倒病）、番茄早疫病、番茄晚疫病、灰霉病、青枯病、病毒病、辣椒疫病、茄子黃萎病、二斑葉蟎（紅蜘蛛）、茶黃蟎（白蜘蛛）、煙青蟲、美洲斑潛蠅，防治原則及農藥使用要求按DB 50/T40—2001的規定執行。
7.1 物理防治
71.1 用黃板誘殺蚜蟲和美洲斑潛蠅。
7.1.2 鋪、掛銀灰膜條可以驅避蚜蟲，控制病毒病的發生。
7.1.3 利用白熾燈或高壓汞燈誘殺煙青蟲、棉鈴蟲等害蟲，但必須避開燈下益蟲的高峰期。
7.2 生物防治
7.2.1 防治煙青蟲、美洲斑潛蠅和蟎類可選用科諾千勝（Bt殺蟲劑）、集琦蟲蟎克、蟲除盡、蔬丹、強敵312等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。
7.2.2 防治苗期病害、疫病、青枯病、病毒病可選用農用硫酸鏈黴素、施特靈，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。
7.3 化學防治
7.3.1 防治苗期病害（立枯病，猝倒病）可選用廣枯靈、苗菌必克、立枯淨、福美雙等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。
7.3.2 防治番茄晚疫病、番茄早疫病、辣椒疫病可選用百德富、可殺得、瑞毒霉錳鋅、撲菌清、防毒礬、廣枯靈等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。
7.3.3 防治灰霉病可選用灰霉淨、萬霉靈、溶菌靈、百菌清、撲海因等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。
7.3.4 防治青枯病可選用滅菌威（消菌靈）、可殺得、廣枯靈等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。
7.3.5防治病毒病
7.3.5.1防治病毒病首先要控制蚜蟲數量，減少病毒源。防治蚜蟲可選用艾美樂、吡蟲啉、功夫、氯氰菊酯、敵殺死、快殺敵、加德士敵死蟲等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。
7.3.5.2 在病毒病發病初期選用病毒A、菌毒清等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。
7.3.6 防治茄子黃萎病可選用滅菌威（消菌靈）、立枯淨、廣枯靈等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。
7.3.7 防治紅蜘蛛、白蜘蛛可選用果滿紅、蟎必治、淨葉寶Ⅲ號、強龍、德士敵死蟲等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。
7.3.8 防治煙青蟲可選用功夫菊酯、農勝、除蟲淨、賽丹、拉維因等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。在蟲量和蟲齡較大時，可用上述藥劑加菊酯農藥混用施用。
7.3.9防治美洲斑潛蠅掌握在幼蟲2齡前選用北農及克、除蟲淨、強龍、淨葉寶Ⅲ號等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。
8 蔬菜採收上市必須嚴格執行農藥安全間隔期，按DB 50/T40—2001的規定執行
附錄A
（規範性附錄）
茄果類蔬菜壯苗標準
| 菜類 | 壯苗指標 |
| 番 茄 | 冬季大棚冷床育苗苗齡90天—100天，夏秋季苗齡30天左右。株高8cm—12cm，莖粗0.5cm—0.8cm,節間短，呈紫綠色；葉片7片—8片，葉色深綠帶紫，葉片肥厚；第一花穗現花蕾，根系發達，植株無病蟲害，無機械損傷。 |
| 茄子 | 冬季大棚冷床育苗苗齡130天左右，夏秋季育苗35天左右。株高10cm—15cm，長7片—8片真葉，葉片大而厚，葉色濃綠帶紫，根系多無銹根，全株無病蟲害，無機械損傷。 |
| 辣椒 | 冬季大棚冷床育苗苗齡60天—80天；株高15cm左右，莖粗0.4cm以上，葉片8天—10真葉，顏色濃綠，90%以上的秧苗已現蕾，根系發育良好，無銹根，無病蟲害和機械損傷。 |
