基本信息
作 者： 王富 編
出 版 社： 山東科學技術出版社
ISBN： 9787533144746
出版時間： 2009-08-01
版 次： 1
頁 數： 115
裝 幀： 平裝
開 本： 32開
所屬分類： 圖書>科技>食品安全
內容簡介
《出口番茄安全生產技術》一書為《山東出口蔬菜安全生產技術叢書》之一。主要針對主要出口番茄作物，重點是番茄安全生產知識和技術。內容全面，技術系統。內容涉及出口番茄生產、出口現狀，發展前景，出口番茄產品類型，出口番茄安全生產、產品加工和標準化生產應依據的相關技術標準等；系統介紹了出口番茄的品種選擇，產地要求，基地建設，栽培、加工方式，生產、加工、貯藏、運輸等技術。
圖書目錄
一、緒論
（一）出口番茄的生產現狀
（二）番茄的出口現狀及國際市場分析
二、適宜出口的番茄品種
（一）生產出口番茄對品種的要求
（二）適宜出口番茄生產的品種
三、生產出口番茄的生態環境與基地建設
（一）生產出口番茄對生態環境的要求
（二）出口番茄生產基地建設
四、出口番茄栽培茬口安排
五、出口番茄育苗技術
（一）壯苗的標準
（二）育苗方式
（三）床土的配製和消毒
（四）播種時期和方法
（五）苗期管理
（六）苗期容易出現的問題及解決方法
（七）番茄穴盤育苗技術要點
六、出口番茄安全栽培技術
（一）塑膠大棚番茄春季栽培技術
（二）塑膠大棚番茄秋延後栽培技術
（三）日光溫室番茄冬春茬栽培技術
（四）日光溫室番茄秋冬茬栽培技術
（五）日光溫室番茄早春茬栽培技術
（六）日光溫室番茄越夏栽培技術
（七）加工番茄安全栽培技術
（八）番茄有機栽培技術
七、出口番茄產品的采後處理與運輸
（一）採收及采後處理技術
（二）貯運、保鮮和銷售
八、出口番茄深加工產品及技術
（一）番茄複合果醬
（二）番茄脯
（三）番茄汁飲料
（四）番茄罐頭
（五）番茄粉
附錄出口番茄的相關技術標準
（一）日本商品番茄的規格標準
（二）無公害茄果類蔬菜標準
（三）無公害蔬菜產地環境條件
（四）無公害番茄保護地生產技術規程
（五）山東省日光溫室無公害番茄生產技術規程
（六）綠色番茄醬標準
