基本信息
作 者：戈賢平 農業部市場與經濟信息司 組編
出 版 社：中國農業出版社 出版日期：2006-01
ISBN：710910368 版 次：1版
包 裝：平裝 開 本：32開
頁 數：150頁 印 張：1次
內容介紹
本書嚴格依據國家和地方頒布的農產品標準化生產管理辦法，及各標準 化生產基地的實際生產模式，詳細介紹了泥鰍、黃鱔的無公害標準化生產技 術。全書共分6章，分別介紹了泥鰍、黃鱔的生物學特性及品種選擇；無公 害標準化生產的環境衛生管理；無公害飼料的選擇及要求：人工繁殖、苗種 培育及不同養殖方式的科學飼養管理；疾病防控及安全用藥；科學的加工儲 藏技術。
本書內容實用，可操作性強，適合從事泥鰍、黃鱔標準化生產的養殖基 地、養殖戶、技術人員及管理人員閱讀。
目錄
序
前言
第一章 品種選擇
一、泥鰍的品種選擇及生物學特性
(一)泥鰍的品種及其形態特徵
(二)泥鰍的生物學特性
二、黃鱔的品種選擇及生物學特性
(一)黃鱔的品種及其形態特徵
(二)黃鱔的生物學特性
第二章 無公害泥鰍、黃鱔標準化生產的環境衛生管理
一、無公害泥鰍、黃鱔標準化生產基地的要求
(一)建立無公害水產品標準化生產基地的重要性及其意義
(二)無公害泥鰍、黃鱔標準化生產基地的基本條件
(三)無公害泥鰍、黃鱔生產基地的布局與魚池修建
(四)無公害泥鰍、黃鱔標準化生產基地環境質量檢測和監控
二、無公害泥鰍、黃鱔標準化生產的產地環境要求
(一)產地環境要求
(二)水質要求
(三)底質要求
三、無公害泥鰍、黃鱔標準化生產的環境衛生管理
(一)水源
(二)生活區與池埂
(三)污水處理與循環再利用
第三章 無公害飼料的選擇
一、泥鰍、黃鱔的營養需要
(一)蛋白質
(二)碳水化合物
(三)脂肪
(四)維生素
(五)礦物質
二、無公害泥鰍、黃鱔飼料的選擇
(一)動物性鮮活餌料
(二)植物性飼料
(三)動物下腳料
(四)人工配合飼料
三、無公害泥鰍、黃鱔飼料的要求
(一)配合飼料妁安全衛生要求
(二)無公害泥鰍、黃鱔的安全衛生要求
第四章 科學的飼養管理
一、泥鰍的無公害飼養管理
(一)泥鰍的人工繁殖
(二)泥鰍的無公害苗種培育
(三)無公害池塘養殖
(四)無公害水泥池養殖
(五)無公害稻田養殖
(六)無公害網箱養殖
(七)無公害木箱養殖
(八)越冬管理
二、黃鱔的無公害飼養管理
(一)黃鱔的人工繁殖
(二)黃鱔的無公害苗種培育
(三)無公害土池養殖
(四)無公害水泥池(有土)養殖
(五)無公害水泥池流水養殖
(六)無公害網箱養殖
(七)無公害稻田養殖
第五章 疾病防控及安全用藥
一、無公害泥鰍病害防治
二、無公害黃鱔病害防治
三、無公害安全用藥
第六章 科學的加工儲藏技術
一、泥鰍的加工
二、黃鱔的加工
三、加工儲藏的衛生要求
參考文獻
