無公害水稻安全生產手冊

無公害水稻安全生產手冊

《無公害水稻安全生產手冊》,作 者是馬均,陶詩順由中國農業出版社 於2008年1月1 日出版,描述的是稻米的營養價值與人體健康,環境污染及其對稻米生產的影響 ,稻米污染對人體健康的影響等內容。

基本信息

內容簡介

近年來,全國各地在水稻無公害安全生產方面也進行了大量的研究和實踐,積累了許多可借鑑的寶貴經驗。在此基礎上編寫了這本《無公害水稻安全生產手冊》,對我國水稻無公害安全生產的相關問題作了較為系統的介紹。本書共6章,其中第一章對無公害水稻進行了總體概述;第二章介紹了無公害水稻產地環境條件及其監控技術;第三章介紹了無公害水稻的安全生產與質量標準;第四章介紹了無公害水稻安全生產操作規程;第五章介紹了無公害稻米加工、貯藏與副產物的綜合利用技術;第六章介紹了無公害稻田種養殖技術。

目錄

前言

第一章 無公害水稻概述

一、稻米的營養價值與人體健康

二、環境污染及其對稻米生產的影響

三、稻米污染對人體健康的影響

四、無公害水稻的概念及內涵

五、無公害水稻生產的發展歷程及其重要意義

六、無公害農產品的管理辦法

第二章 無公害水稻產地環境條件及其監控技術

一、產地環境條件要求

二、生產基地的選擇與建立

三、生產基地的認定與標誌

四、產地的環境質量監測與評價

五、產地的環境保護與改善

六、產地的環境監督與管理

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