無公害水產品

無公害水產品，是指源於良好的養殖生態環境，按無公害水產品生產技術操作規程生產，將有毒有害物質殘留量控制在質量安全允許範圍內的水產品。

名稱

無公害水產品

定義

是指源於良好的養殖生態環境，按無公害水產品生產技術操作規程生產，從苗種的生產放養，到飼料、肥料、藥品等一切投入品的使用，再到產品的捕撈、包裝、貯運、上市等各個環節，將有毒有害物質殘留量控制在質量安全允許範圍內的水產品。無公害水產品必須是經過認證的無公害水產品基地所生產的產品，且產品必須經過認證。