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炭焙鐵觀音
炭焙鐵觀音茶葉是在傳統半發酵的鐵觀音茶基礎上，木炭再次進行約5-12小時的炭焙時間(故而得名),火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50 - 60度是最好...
歷史 現狀 作用 -
焙茗
在《紅樓夢》一書中，賈寶玉最得力的書僮和小廝就叫焙茗。 一般認為焙茗即茗煙。但早期版本的《紅樓夢》中並未交代改名事宜。 程本及後來的通行本在二十四回中有...
焙茗 紅樓有雲 典籍出處 焙茗其人 說文解字 -
碳焙鐵觀音
炭焙鐵觀音茶葉是在傳統半發酵的鐵觀音茶基礎上，木炭再次進行約5-12小時的炭焙時間(故而得名),火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50 - 60度是最...
概述 炭焙鐵觀音的定義 炭焙工藝的優缺點 炭焙鐵觀音與電焙鐵觀音的區別 -
焙子
焙子是呼和浩特特有的小吃，是回族麵點名品。焙子噴香耐飢，便於攜帶，易於消化又經濟實惠。
簡介 做法與品種 -
醴陵焙肉
舌尖上的醴陵焙肉對醴陵人來說，如影隨形，它掛在醴陵人家的廚房裡，收藏在醴陵人家的瓷壇里，還裝在醴陵人的行囊里。 醴陵焙肉又稱醴陵臘肉，並非醴陵一地出產，...
關於醴陵 水與火的組合 舌尖上的醴陵 烹飪試手 -
焙麵塑
焙麵塑是用特製的一種砂土套鍋烤成，套鍋為上下一對，中間夾鐵鏊，由上下鐵鏊倒換加工而成，配料由上白面、杏仁水、糖稀搭色水、黑豆、花椒籽等配製而成，其特點是...
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焙面娃娃
焙面娃娃是山西省晉城市陽城縣一種獨特的麵塑藝術，它伴隨著當地的民俗文化活動而產生。陽城傳統麵塑分布很廣，根據製作方法不同，有生面麵塑、焙麵塑(焙面娃娃)...
製作方法 藝術特色 代表作品 傳說故事 製作方法 -
呼市焙子
呼市焙子是將發酵的白面兌食用鹼揉勻，再分別摻入植物油、糖、鹽、雞蛋等，成形後放入特製的爐灶，先烙後烘烤而成的一種食品。
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愛戀焙果
的千樣風貌！切達起司燻雞生菜焙果是與戀人十指相扣、牽手逛街的溫暖飽滿。鯷魚黑橄欖起司焙果搭配紅酒，彷彿凝視戀人雙眸的怦然心動。紅豆&...BAGEL！在本書當中，將詳盡介紹14家孕育出美味焙果的商店。請以雀躍的心情...
