螃蟹600克,蔥4支,姜20克
A料:乾生粉半杯
B料:醬油3大匙,沙茶醬2大匙,糖2小匙。
製作:
1.螃蟹由尾部剝開蟹殼,去除內臟及沙袋,切塊,在切口處抹上A料,蔥洗淨,切段,姜洗淨,去皮,切片備用。
2.鍋中倒2杯油燒熱,放入蟹塊炸至金黃色,撈出瀝乾,鍋中留1大匙油,爆香蔥段及薑片,加1杯水和B料燒開,放蟹塊炒勻,盛入煲鍋中,蓋中鍋蓋,中火燜煮3分鐘即可端出。
焗蟹煲需要的原料有螃蟹、蔥、姜、乾生粉、醬油、沙茶醬、糖等。
螃蟹600克,蔥4支,姜20克
A料:乾生粉半杯
B料:醬油3大匙,沙茶醬2大匙,糖2小匙。
製作:
1.螃蟹由尾部剝開蟹殼,去除內臟及沙袋,切塊,在切口處抹上A料,蔥洗淨,切段,姜洗淨,去皮,切片備用。
2.鍋中倒2杯油燒熱,放入蟹塊炸至金黃色,撈出瀝乾,鍋中留1大匙油,爆香蔥段及薑片,加1杯水和B料燒開,放蟹塊炒勻,盛入煲鍋中,蓋中鍋蓋,中火燜煮3分鐘即可端出。
蛋焗羔蟹煲是一款美味菜譜,主要原料有蛋等,這道菜味美鮮嫩營養豐富。
材料 製作 特點馬爹里冬粉焗紅蟹煲是一道由膏蟹、馬爹里、冬粉等做成的美食。
製作 特色中華絨螯蟹是一種經濟蟹類,又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵,掌部內外緣密生絨毛,絨螯蟹因此而得名。雜食性動物,...
物種資料 形態特徵 生活習性 物種分布 名稱由來姜蔥蟹煲 是一款美味菜餚,主要原料有螃蟹等,香味濃郁。
原料/調料 特別提示一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季節。有說“秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃螃蟹...
蟹的吃法 吃蟹的程式 吃蟹“絕招” 蟹的吃法乾蔥花椒焗蟹,菜名,是以肉蟹為主料,配以花椒、乾蔥頭、精鹽等輔料製作而成,味道香美、老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇。
簡介 菜 名 主 料 配 料 做 法材料:重皮蟹、五香粉、蒜(拍碎)、姜茸、油紙、粗鹽、花生油。 做法:重皮蟹去肺洗淨,瀝乾水備用。 五香粉、粗鹽炒香,放入砂煲里烘熱備用。
蒜 油 1茶匙(5ml)
用料