用料
| 材料 |
| 餌塊（或年糕、糍粑） |
做法
| 1. 烤箱上下火150度，10分鐘 |
相關詞條
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大理餌塊
餌塊，是大理地區常見的傳統食品之一，以大理喜洲、巍山等地所產餌塊為最出名，是雲南餌塊的上品。
概述 分類 製作方法 燒餌塊傳說 -
燒餌塊[燒餌塊]
“燒餌塊”是雲南當地的一種民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然後塗上醬料和菜陷即可。做法與糍粑相同。但糍粑的原料是糯...
做法 常見吃法 -
雲南烤餌塊
“雲南小吃十八怪”代表性小吃，有800多年悠久歷史。流行於雲南昆明、大理、騰衝，乃至全省。 需要把餌塊做成薄餅狀，放在無煙炭火，或是電烤爐上烤，待到微焦...
典故 傳統 做法 發展 -
餌塊
餌塊為雲南特有，是騰衝最著名的名特小吃之一，也是昆明地區常見的傳統食品之一。餌塊系用明最著名的名特小吃之一，也是大理地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質...
菜品特色 做法 營養價值 來歷 -
烤餌塊夾滷牛肉
烤餌塊夾滷牛肉是一道雲南小吃，是昆明最為方便、經濟實惠、美味可口的食品，餌塊搓擀成手掌大的圓薄片，放在木炭上燒熟，抹上普品即可食用。
基本信息 製作材料： 介紹： 特色： 製作要領： -
肉醬餌塊
肉醬餌塊，是雲南特色著名小吃，尤其以大理的最為著名。
簡介 做法 吃法 -
雲南餌塊
雲南餌塊是雲南省的特產。餌塊為雲南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，餌塊系用優質大米加工製成，一般分為塊、絲、片三種。製作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均...
特點 典故 做法 製作 食用 -
燒餌塊[傳統做法]
“燒餌塊”是雲南當地的一種民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然後塗上醬料和菜陷即可。做法與糍粑相同。但糍粑的原料是糯...
傳統做法 由來 烹飪方法 外形
