烤雞肉丸子

烤雞肉丸子是一道美食，製作原料主要有雞肉、油、鹹肉。

原　料:

雞肉500克、油3大勺、鹹肉60克、洋蔥半個、乳酪40g、芹菜葉子少許、麵包渣20g、雞蛋2個、鹽3/4小勺、胡

椒粉少許。

操　作:

1、洋蔥切碎末、芹菜葉切碎末、鹹肉切小碎粒，雞肉剁成極小粒。
2、鍋內加橄欖油3大勺，中火加熱。
3、倒入鹹肉粒翻炒2分鐘。
4、加入洋蔥碎，翻炒4分鐘，待洋蔥出水變軟，關火放涼備用。
5、一個大碗裡加入雞肉餡、乳酪粉、芹菜葉末、麵包渣、雞蛋、鹽和黑胡椒，最後加入放涼的洋蔥炒鹹肉。
6、攪拌均勻所有的東西後，攪拌均勻，給肉打上勁兒。
7、烤盤上鋪紙，做成一個一個圓形小肉丸，放入烤箱烤20-30分鐘分鐘（烤箱溫度為220度）。