鮮葉經過萎凋、做青（搖青）、殺青、粉碎、壓榨而製得的烏龍茶鮮汁。
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參考《中國茶葉大辭典》
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相關詞條
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台灣烏龍茶
烏龍茶是台灣茶業的支柱，源自福建，至今已有200多年歷史。以青心烏龍和凍頂烏龍茶享譽茶界，現在更加大發展高山烏龍，茶業給台灣的農業帶來巨大的拓展空間，經...
發展歷史 習慣調查 分類 評判 演變 -
烏龍茶凍
烏龍茶凍是一種甜點，主要材料有烏龍茶葉、果凍粉、細砂糖等，口味偏甜。烏龍茶凍由食材凍制而成，可以與其他食材搭配做成各種美食。
材料 做法 -
烏龍茶酥
2.將茶汁與材料2一起揉成光滑麵團即為油皮，分割成每份20公克；材料3拌勻即為油酥，分成每個15公克。 3.將油皮包入油酥，收口朝上桿長後捲起成圓筒狀，...
材料: 做法: -
烏龍茶花捲
分量：12個1、烏龍茶茶汁260公，酵母粉10公克， 2、中筋麵粉500公克，細砂糖50公克，泡打粉10公克， 4、將麵皮摺成3摺，並將麵皮切成0.5公...
簡介 材料 製法 -
烏龍茶香蛋
1茶匙（5g）烏龍茶 1湯匙（15g）鹽 1湯匙（15g）將12枚雞蛋洗淨，置土（瓷、砂）缽中，加入八角、桂皮、花椒、烏龍茶葉、鹽及白砂糖，添入充足的水...
主要食材 小貼士 -
烏龍茶減肥不遜色
烏龍茶也叫青茶，是一種半發酵茶，烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用，喝烏龍茶能讓一個人在半年內體...
參考資料 -
陣皮山楂烏龍茶
陣皮山楂烏龍茶，茶飲料，原料是陳皮、山楂、烏龍茶。此款茶飲料的功效是化痰降脂，降壓減肥。適用於高血壓病，單純性肥胖症，高脂血症等病症。
原料 做法 功效 -
茶汁燉元寶
茶葉是中國人最喜愛的一種傳統飲品，與國人的生活方式緊密地聯繫在一起，並具有5000多年的飲用歷史。中國的茶文化源遠流長，當茶文化發展到一定階段後，人們對...
原料 作法方法 益處 -
家庭自製健康飲品
養顏什錦果汁 蘋果蜜柚汁 健腦果汁 山楂柚子汁 葡萄柚 葡萄柚橙子飲 葡萄柚杏乾汁 生菜葡萄柚汁 檸檬葡萄柚汁 西芹葡萄柚汁 橙子 檸檬鮮橙汁 營養冰沙 香橙...
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