烏棗木耳凍

烏棗木耳凍需要烏棗3顆，黑木耳10克，枸杞10顆，桃子20克。是一道甜品

材料：

烏棗3顆，黑木耳10克，枸杞10顆，桃子20克

調料：

水250克，冰糖20克，黑糖漿30克，白葡萄酒200克，魚膠片1片

做法：

1. 桃子洗淨去皮與10克冰糖用白葡萄酒慢火煮20分鐘至透明備用。
2. 烏棗、黑木耳與枸杞則與10克冰糖隔水清燉6小時。
3. 最後將魚膠片化入2中再攤涼凝固。
4. 把3反扣上盤，把煮好的桃子放在其上，最後淋上黑糖漿即可。

菜市特點：

這是一道再中式不過的甜品，白葡萄酒煮過的桃子，味道甜美的讓人無法抗拒，糖水以魚膠凍的形式出現，搭配黑糖漿，每口都甜蜜滿溢。