炸鮮蠣黃

炸鮮蠣黃美食，主要原料有牡蠣100克 小麥麵粉100克,雞蛋150克等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

菜系及功效：家常菜譜低溫環境作業人群食譜肢寒畏冷食譜增肥食譜口味：鹹鮮味工藝：炸

鮮蠣黃的製作材料：主料：牡蠣100克輔料：小麥麵粉100克,雞蛋150克調料：鹽1克,胡椒粉2克,花生油50克　

　製作：1.取蠣黃洗淨，加入鹽、胡椒粉拌勻；2.麵粉加雞蛋混合均勻，製成麵粉糊；3.蠣黃逐個滾包麵粉糊；4.入油鍋油炸至金黃色而成。炸鮮蠣黃的製作要訣：本品有油炸過程，需備花生油約500克。