炸豬排咖喱飯

炸豬排咖喱飯，是一道老少皆宜的大眾菜，主要原料有炸豬排胡蘿、土豆、洋蔥、米飯，做法簡單，營養豐富。

所屬分類:老少皆宜 大眾菜 家常菜食材：炸豬排3塊胡蘿卜100g 土豆200g 洋蔥100g 米飯600g
配料：咖喱塊100g 油1湯匙(15ml) 飲用水500ml
口味：微辣
製作難度：切墩(初級)
製作時間：45分鐘
炸豬排咖喱飯的做法:
1. 將炸豬排改刀切成小塊;土豆去皮,切成丁;洋蔥剝皮洗淨,切成細絲;胡蘿蔔洗淨切丁.
2. 中火燒熱鍋中的油,待燒至6成熱時將洋蔥放入爆香,隨後放入土豆塊和胡蘿蔔翻炒使其表面稍稍炒至上色.
3. 將飲用水倒入鍋中,大火燒沸後轉小火煮10分鐘.期間不斷撇去浮沫.
4. 先關火,將好侍咖喱塊掰成小塊放入鍋中，咖喱完全溶解後，繼續用小火燉煮5分鐘至咖喱呈稠糊狀，期間不停用湯勺順時針攪拌均勻。
5. 最後將米飯盛入盤中，擺上炸豬排，再將煮好的日式咖喱淋在上面即可。