炸脆豆腐

炸脆豆腐是一道美食，主料是豆腐300克，雞蛋50克等 。

輔料

雞蛋 50克 小麥麵粉 30克 麵包屑 30克

調料

番茄醬 25克 椒鹽 3克 植物油 40克 各適量

類別

私家菜 骨質疏鬆調理 肺調養調理 健脾開胃調理

食物做法

1. 豆腐切成丁，一顆顆沾上麵粉；

2. 沾完麵粉，裹上蛋液；

3. 全部的豆腐再裹上麵包屑；

4. 油鍋燒熱，以小火五六塊地陸續放入油鍋，炸至金黃色即可，撈起瀝乾就完成了。