炒貽貝肉是一道由貽貝肉、蘑菇、花生油等做成的美食。
貽貝肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，水發木耳15克，油菜心15克，花生油35克，醬油15克，料酒10克，味素1.5克，澱粉15克，精鹽1.5克，辣椒麵0.5克，大蔥5克，大蒜5克，生薑5克
1、貽貝去殼，洗淨
2、竹筍、蘑菇和油菜封鎖切片；水發木耳撕成小片；蔥、姜、蒜去皮，洗淨，均切末
3、將貽貝、竹筍、木耳、蘑菇和油菜片分別用開水氽一下，撈出
4、炒鍋燒熱，放入花生油，燒五成熱時，放入蔥、姜、蒜和辣椒麵煸炒出香味，再投入貽貝肉、竹筍、木耳、蘑菇和油菜，翻炒後，用醬油、料酒、味素調好口味，淋少許水澱粉勾芡，燒開即可
色彩鮮艷，味清可口，貽貝脆嫩
主料：貽貝肉三兩； 輔料：絲瓜一根； 調料：鹽二勺，紅辣椒一個。
製作材料 做法炒貽貝是一道美食，主要食材有貽貝肉、罐頭竹筍、蘑菇等，配料為花生油、醬油等，該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
做法一 做法二 做法三貽貝（學名：Mytilus edulis）亦稱海虹，也叫青口，煮熟後加工成乾品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分布於中國黃海...
外形特徵 分布範圍 經濟價值 營養價值 藥用價值珍味貽貝，主要原料是貽貝(鮮)500克豬肉150克色拉油2湯勺食鹽半茶勺蒜2瓣，該食品製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。
用料 珍味貽貝的做法 烹飪技巧法式貽貝其實就是淡菜，法式貽貝用黃油或是色拉油提香，讓貽貝溢滿一種香甜的味道。這東西鮮的很，不可以煮太久，會破壞它柔嫩的口感，開口即出。
做法 小貼士翡翠貽貝是出口品種，其英文名為Mussel。 【科屬分類】貝類動物
品種簡介 大小 產地產季 經濟價值 藥用價值二勺1.新鮮貽貝洗衣淨備用。 3.將一半貽貝裝盤隨吃。 7.加入剝好的貽貝肉同炒。
食材明細 製作步驟1、鮮貽貝放入蒸鍋蒸到開口取出。 2、用勺子挖除貽貝肉備用。 4、加入芝士、貽貝肉、蘋果醋，再次煮開。
