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雞丁
將雞肉拍松後切成一厘米見方的丁，並以此為主料做成的家常菜,以其獨特的美好口味受到百姓的喜愛，也是飯店中常見的菜餚。
宮保雞丁 80後寫手 -
雞丁米線
雞丁米線是一道以米線為主要食材製作的美食。
歷史淵源 來歷一 來歷二 傳說故事 米線特色 -
醬爆雞丁
醬爆雞丁，漢族小吃，京醬是北京的一個特色產品，由此衍生出很多以醬爆命名的菜，醬爆雞丁就是最典型的一個。早些年飯館裡很流行醬爆肉丁這道菜，是以豬肉為主料的...
製作方法 工藝提示 菜品口感 營養價值 食譜相剋 -
辣子雞丁
辣子雞丁 ，漢族特色菜餚，屬川菜系，是四川川東一道著名的江湖風味菜，因緣於歌樂山而故名。乾辣椒不是主料勝似主料，充分體現了江湖廚師“下手重”的特點。經巴...
營養價值 烹飪方法 風味特點 -
番茄雞丁
番茄雞丁的特點番茄雞丁製作簡單，口感頗佳，老少皆宜。 番茄雞丁的製作材料雞丁、番茄、香菜丁 鹽、雞精番茄雞丁的做法1.雞丁炒熟，盛出；
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腰果雞丁
腰果雞丁是一道美味可口的傳統名菜，屬於浙菜系。把雞胸肉切丁，黃瓜切片、胡蘿蔔切成花狀。雞丁用乾澱粉、黑胡椒粉和料酒醃漬。鍋里放適量油燒熱，放入蔥姜蒜。倒...
所屬菜系 特點 食材明細 製作過程 小帖士 -
辣子雞丁蓋飯
辣子雞丁蓋飯是一道美食，主要食材是雞胸肉、米飯。含有蛋白質，維生素等營養物質。
材料: 做法: 營養價值 食品特點 -
蜀香辣子雞丁
做法一食品用料材料：雞脯肉250克，荸薺50克，泡椒15克，雞蛋1個，澱粉適量。 1.雞脯肉去掉筋膜，洗淨後切丁，加鹽、醬油、料酒、味素拌勻醃製。 原料...
蜀香辣子雞丁 菜品介紹 做法 營養價值 製作竅門 -
可樂雞丁
可樂雞丁是一道簡單的家常菜，所用材料為雞肉、蔥、蒜、生抽、可樂、味素、鹽、澱粉。
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辣味雞丁
雞肉250克，小辣椒100克，蔥、姜、蒜各10克，花生油30克，醬油、料酒各10克，水澱粉5克，精鹽2克，味素1克。 1、小辣椒洗淨，切成段；雞肉切成1...
原料 製作 特點
