簡介
火龍果具有非常高的營養價值，這也是為什麼它在市場上會賣得那么貴的原因。主要體現在以下幾個方面：1、含鐵元素量比一般減肥水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要的營養價值；
2、果皮含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰。
食材
主料
100g火龍果50g銀耳
100g雪梨
配料
適量枸杞15g冰糖
製作步驟
1 準備食才---2 銀耳用清水浸泡2小時，去老根，撕小片，洗淨，放砂鍋大火煮開，小火80分鐘
3 雪梨洗淨，去核，切小塊，火龍果切小塊。
4 放些冰糖，煮5分鐘.
5 放下雪梨
6 放火龍果
7 放枸杞，煮1--2分鐘即可。
小貼士
1.為防止粘鍋底，常常要攪拌一下。2.冰糖可多可少。
3.水果不用煮的時間長，口感會更好。
