調料:四川辣醬調料一袋,鹽花椒粉,鹽,雞精
做法:1,年糕取出入沸水中煮熟撈出;蓮藕洗淨切細段入沸水中焯一下撈出,熟裡脊肉切細段,胡蘿蔔切成細段;蔥切絲,蒜切瓣。
2,油鍋燒熱,先下入蒜瓣炒出蒜香後下入蔥絲爆香,下入蓮藕段和胡蘿蔔段炒乾水分,下入年糕片翻炒一分鐘,下入裡脊肉翻炒一分鐘,倒入辣醬翻炒,撒入少許花椒粉,適量鹽,雞精調味即可
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