火腿燉蘿蔔是一道簡單的家常菜，主料是火腿300克，白蘿蔔、鮮湯、老薑、大蔥、鹽、料酒、胡椒粉、味素、雞精各適量、豆瓣醬味碟一碟。
雙匯午餐火腿一塊
白蘿蔔一個
乾辣椒幾個
花椒適量
豆油適量
雞精適量
鹽適量
生抽適量
老抽少許
十三香少許
1. 白蘿蔔去葉子和根部，洗乾淨，切滾刀塊
2. 雙匯午餐火腿，切成方片兒
3. 一顆大蔥，切滾刀塊
4. 鍋里放油，燒至五六分熱，關火，放入花椒和乾辣椒炸一下撈出扔掉。
5. 再開火，放入蔥段爆鍋
6. 放入蘿蔔塊，翻炒片刻
7. 放入生抽老抽上色，燒一會。也要在這一步放鹽和雞精，先讓蘿蔔入味，因為火腿本來有味道。
8. 放入火腿翻炒
9.放入適量的清水，微頓一會
10. 收湯即可出鍋
11. 裝盤上菜啦
火腿燉蘿蔔是一道簡單的家常菜，主料是火腿300克，白蘿蔔、鮮湯、老薑、大蔥、鹽、料酒、胡椒粉、味素、雞精各適量、豆瓣醬味碟一碟。
原料 製法 特點 川廚提示2、鍋里燒開水將蘿蔔葉燙一下撈出過冷水。 5、下入火腿丁翻炒數下。 6、下入蘿蔔葉。
火腿炒蘿蔔葉是家常菜譜。將火腿切丁；蒜切末， 鍋里放油燒熱，將蒜末爆香。 下入蘿蔔葉， 炒勻後加鹽雞精調味即可。
材料： 調料： 做法：蘿蔔丸子是山東省經典的漢族名菜之一，屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麵粉,加上蔥薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作為一種油炸食品，在全國各地都有出現...
原料 做法一種豫菜。
簡介： 製作材料： 特色： 製作方法： 製作要訣：干貝蘿蔔為徽州地區傳統燉菜，其特點是清淡、乾鮮、爽口、助消化，在酒席中有醒酒功效。
所需食材 製作方法 食用須知 營養成分火腿燉肘子，是今鎮江、揚州一帶的美食，美其名曰“金銀蹄”，亦稱“煨火肘”。製作材料有火腿肘子、食鹽等。
原文摘錄 考證分析 製作方法蘿蔔2個（約1000克），鮮魚500克，海米25克，水發口蘑50克，火腿50克，雞蛋2個，乾芡粉60克，料酒25克，化雞油25克，豬油750克（耗200...
做法 特點