濟美醬菜

濟美醬菜是臨清傳統名吃。1920年即出口日本，1935年在南京國貨博覽會上獲獎。

基本信息

• 中文名：濟美醬菜
• 外文名：Jimei pickles
• 主要原料：糖、白酒、大蒜、生薑

• 口味：鹹、甜、脆、爽口
• 分類：東北菜，滷菜

簡要介紹

濟美醬菜

濟美醬菜:臨清傳統名吃。濟美醬園創建於清乾隆五十七年（1792），與北京的“六必居”、保定的“槐茂”、

濟寧的“玉堂”齊名，一起稱為江北四大醬園。“進京腐乳”是其傳統產品之一。

相關故事

清道光年間，深得朝廷賞識，因此而得名。甜醬瓜是濟美醬園的又一傳統產品。1920年即出口日本，1935年在南京國貨博覽會上獲獎。