公司簡介：
濟南味正餐飲管理諮詢有限公司成立於2008年，是一家熟食培訓企業，專業餐飲的研發、培訓，旗下擁有多個成熟運作的熟食品牌，是正宗的、骨里香熟食、鄉巴佬熟食、味正熟食、八珍熟食培訓基地。
產品特色：
食材精良、品質上乘、味美醇厚、色澤鮮亮、口感豐厚、肥而不膩、沁人心脾、唇齒留香、物有所值！公司憑著幾十年積累的熟肉製作技術，前衛的經營理念，實現了產品生產、銷售、培訓一條龍服務。產品保證不添加國家禁止使用的添加劑，使用的幾十種香料，都是市面隨處可以買到的，公司利用精心研製的獨特配方，結合先進的加工生產工藝，使產品不腥不膩，外形美觀，口味純正，營養豐富。
滷菜技術培訓包括原材料的採購和識別、成品的擺放、存貨的保管、火候的掌控、紅油的煉製、滷水的配方等等。學員在專業師傅指導下親手操作直營店所售滷菜菜品,從清水的調理到滷水的保管,傳授滷菜的核心技術:紅油的煉製和滷水配料等等，
理論與實踐相結合，再加上整體店面經營管理辦法三者同時在實體店培訓的教學方式，我們從基礎教起：原材料的選購，香料的識別，為滷菜增味，掌握滷製原理。我們不止教會學員滷菜配方，而是讓大家掌握其中的原理，以此來舉一反三，讓大家學成後可隨時根據當地口味、季節變化特點來調整菜品，同時能夠根據滷菜的原理創新出新的菜品！
