材料
模具：28*28風和日麗烤盤黑芝麻海綿卷
材料：蛋黃5個，細砂糖20克，低粉25克，現磨黑芝麻粉30克，玉米油40ML，蛋白4個，細砂糖30克，檸檬汁幾滴
烤箱:COUSS-3501變溫烤箱
做法
1，蛋黃加糖隔熱水打至融化。2，蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至濕性蛋白狀態。
3，先取1/3蛋白混合蛋黃糊。
4，再全部混合均勻。
5，篩入低粉和黑芝麻粉拌勻。
6，加入油拌勻。
7，倒入墊了矽油紙的烤盤中，抹平表面。
8，預熱烤箱，上火180度，下火160度15分鐘。
9，趁熱揭去油紙，重新蓋在蛋糕片上稍涼。
10，抹上黑芝麻奶油餡，捲起冷藏定型後切塊食用。
黑芝麻奶油餡
材料：動物性鮮奶油100克，細砂糖10克，黑芝麻醬適量
黑芝麻奶油餡的做法
淡奶油加糖打至6分發，加入黑芝麻醬打至9分髮狀態。
