澆汁意面

澆汁意面所屬一款美食之一，主要原料有西紅柿、意面、青蒜等，這道菜非常美味。

原料：

西紅柿、意面、青蒜

做法：

1、西紅柿一個，切丁，青蒜切丁，油鍋燒熱後放入剁椒和青蒜煸炒出香味。
2、加入西紅柿丁，淋上薑汁和蒜汁，放少許料酒和鹽，兌點開水，有高湯更好，湯汁濃稠後出鍋。
3、意面煮熟，過下涼水（煮意面時水中要放點鹽）。
4、兩雞蛋打散放入一勺澱粉和一點點鹽拌勻，意面上漿。
5、將意面炸至金黃裝盤，澆汁，拌勻，開吃。