茄汁墨魚煮意面

原料墨魚、意面、番茄沙司、蔥段各適量。 墨魚去皮骨，切花刀，在滾水中稍過一下，去腥味。 製作炒鍋加油燒熱，將墨魚放入鍋中快速翻炒，加料酒，番茄沙司，適量高湯水，蔥段，做成澆頭。

原料

墨魚、意面、番茄沙司、蔥段各適量。

準備

先將麵條過滾水煮會兒，然後撈出用礦泉水或清水沖涼。墨魚去皮骨，切花刀，在滾水中稍過一下，去腥味。

製作

炒鍋加油燒熱，將墨魚放入鍋中快速翻炒，加料酒，番茄沙司，適量高湯水，蔥段，做成澆頭。然後把澆頭澆到麵條上拌勻即可以了。