潤膚明目豬肝湯

澱粉：1湯匙 2. 3.

材料:

澱粉：1湯匙 料酒：1湯匙 生抽：1湯匙 鹽：適量紅蘿蔔：1根豬肝：200克姜：3片水：5碗

做法:

1. 豬肝洗淨，切成薄片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間要換水2－3次；用澱粉、料酒、生抽、鹽拌勻醃好待用；
2. 紅蘿蔔洗淨去皮，切片；
3. 煮沸清水，放入紅蘿蔔，用小火煲半個小時，再放豬肝、薑片煮至熟，下鹽調味即可食用。

功效

明目潤膚，補肝養血。