簡介
潘裕添，漳州師範學院聘任教授，漳州師範學院菌物產物工程技術中心主任。主要從事菌物產業工程技術的研究，特別是在食（藥）用菌活性物質的提取與套用有顯著的成績。2009年被聘為教育部“藍火計畫”漳州市科技特派員。
承擔及參與的相關項目
1．2007年，第五屆中國.福建項目成果交易會，科研成果《雙孢蘑菇加工預煮液回收濃縮與活性多糖的提取技術》被列為本次簽約的第一批重點項目。（項目主持人）
2．2008年與福建平和寶峰罐頭食品有限公司的《雙孢蘑菇罐藏加工預煮液回收濃縮生產工藝的研究》項目獲福建省外經貿廳、財政廳《福建省2008年度成長型中小企業扶持資金項目》，資助60萬元。（項目主持人）
3．2008年，研究項目《雙孢蘑菇罐藏加工預煮液活性物質的分離純化生產》獲漳州市龍文區科技項目10萬元資助。（項目主持人）
4．2009年，研究項目《雙孢蘑菇罐藏加工預煮液活性物質的分離純化生產》獲漳州市創新基金資助14萬元。（項目主持人）
5．2009年，與漳州科人生物技術開發有限公司、片仔癀公司合作研發生產菇精糖片，該產品還作為2010年上海世博會福建館指定產品；並作為技術支持幫助片仔癀公司成功申報福建省區域科技重大項目（70萬元）。
6．2010年，幫助福建海山食品有限公司建設蘑菇濃縮液生產線。申報《蘑菇罐頭加工預煮液無排放與節能濃縮生產新產品項目》獲國家發改委資助540萬元。（項目主持人）
7．2010年項目《雙孢蘑菇罐藏加工預煮液無排放與節能濃縮生產系列新產品》獲教育部“第八屆6.18高校服務海西優秀項目成果二等獎”。（項目主持人）
8．2010年主持聯合7家單位合作申報“十二五”國家科技計畫農村領域首批預備項目《雙孢蘑菇產業剩餘物精深加工研究及產業化》，已通過科技部評審公示入庫。（項目主持人）
9．2011年《雙孢蘑菇罐藏加工預煮液無排放與節能濃縮生產系列新產品》獲教育部“藍火計畫”優秀產學研項目。（項目主持人）
10．2011年，第九屆中國.海峽項目成果交易會，科研成果《雙孢蘑菇加工預煮液開發利用》列為重點簽約項目，獲合作項目經費60萬元。（項目主持人）
11.2012年，項目“雙孢蘑菇罐藏加工預煮液生產D-甘露醇產業化研究”獲得省科技廳2012年度高校產學研合作科技重大項目 。 （275.3萬元）（項目主持人）
12. 2012年，“十二五”國家科技支撐計畫課題“珍稀真菌高值利用技術研究與產品開發”研究任務負責人。（90.48萬元）
