滷豆包

滷豆包是一種美食。用豆皮香菇等製作。

原料

豆包5塊，香菇3朵，姜2片，素蚝油60毫升，色拉油2匙，醬油80毫升，清水300毫升，冰糖10克，鹽適量。

製法

1、將豆包洗淨瀝乾備用。
2、把香菇泡軟切片，姜洗淨切片備用。
3、加入2匙色拉油熱鍋後，放入香菇、薑片爆香。
4、再加入所需的清水、素蚝油、醬油、冰糖於鍋內煮沸。
5、把豆包放入鍋內煮沸，並適量加鹽。
6、用小火於鍋內鹵10—15分鐘即可。