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蔥熘羊裡脊
蔥熘羊裡脊是湘菜菜譜之一，以羊裡脊為製作主料，蔥熘羊裡脊的烹飪技巧以滑溜為主，口味屬於蔥香味。蔥熘羊裡脊的特色是嫩香脆，味鮮美。
基本資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
醋熘肉片
醋熘肉片是山西菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，醋熘肉片的烹飪技巧以醋溜為主，口味屬於其它口味。醋熘肉片的特色：此菜汁色金黃明亮，肉質軟嫩，味道鹹鮮，略帶微...
菜譜資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
家常炸熘爆菜
《家常炸熘爆菜》由中國中醫藥出版社出版。
內容提要 目錄 -
蔥燒羊裡脊
蔥燒羊裡脊是湘菜的有名食譜，羊肉裡脊作為主料製作，洋蔥炒羊肉烹飪技巧裡脊滑溜為主，味道屬於蔥香味。羊裡脊是緊靠脊骨後側的小長條肉，纖維細長，質地軟嫩。適...
概況 做法一 做法二 做法三 營養成分 -
豬牛羊肉類菜餚製法500例
家常肉絲炒三丁辣子甲脊回鍋肉醬爆肉丁醬爆肉條肉絲炒?餷木樨肉滑熘裡脊糖醋...皮肉絲拌凍粉炒爆類炒肉片清炒肉片醋熘肉片木樨滑熘裡脊木樨鹽爆裡脊鳳梨裡脊...三樣熘三樣炒腰花炒羊肝滑熘羊肝絲鹽爆散丹鹽爆肚仁鹽爆蘑菇油爆肚領麻辣羊肚...
作品目錄 -
新編家常好菜1100樣
/炸三樣 大醬燜土豆條 滑子蘑燴豆腐 051/滑熘裡脊... 039/鳳梨雞片 芹菜炒乾豆腐 草菇熘瓜片 040/蔥... 清扒“哈拉巴” 紅油肚片 095/滑子蘑炒白菜葉 一鍋鮮...
圖書信息 目錄 -
節假日菜譜
醋熘羊肉片它似蜜滑熘羊肝炒羊腰花爆鴛鴦爆三樣湯爆肚油爆肚仁炒羊肚板水產類...骨碌炸熘肉段鍋貼水晶火腿紅燜方圓焦熘裡脊菊花裡脊油鑽裡脊番茄鑽裡脊糖醋裡脊清炸裡脊糖醋肉片醋熘肉片番茄肉片雙仁肉片香辣肉片水熘肉片京醬肉絲香辣...
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醋熘肉片兒
醋熘肉片兒含羊裡脊200克,冬筍50克,澱粉(蠶豆)10克,雞蛋清25克,醬油20克,醋25克,小蔥25克,黃酒15克,姜5克,香油10克,大蒜5克,花...
原料 製作過程 -
雙休日葷菜家宴
羊肉片芙蓉羊肉片大蔥爆羊肉丁滑熘羊裡脊子姜炒羊肉燴羊肉胡蘿蔔燒羊肉排羊...白肉棗核肉燉豬肉太陽肉把子肉蔥爆肉片糖醋肉片軟熘肉片水滑裡脊錢江肉絲滑熘裡脊香脆肉絲辣子肉丁醬爆肉丁清燉獅子頭葷素獅子頭水晶丸子熘丸子土豆丸子番茄...
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