滑熘三鮮

滑熘三鮮是一款美味食譜，營養豐富，鮮鹹清淡。主要原料是猴頭菇、木耳、雞胸肉等。主料：猴頭菇。輔料：木耳、雞胸肉。調料：鹽、味素、白糖、料酒、香油、澱粉。 烹製方法：1、將猴頭菇切塊，雞胸肉切片，鍋中加水，放入鹽、蔥姜沸騰後放入猴頭菇煮5分鐘撈出；2、雞肉中加入料酒、鹽、味素、雞蛋、水澱粉、食用油拌勻醃製片刻後，放入沸水中滑熟備用；3、坐鍋點火倒油，下入蔥姜蒜爆香，烹入料酒，沖少許清水，加鹽、味素、白糖、水澱粉勾芡，依次放入木耳、黃瓜、猴頭菇、雞肉，淋香油滑炒均勻即可。

主料：猴頭菇
輔料：木耳、雞胸肉
調料：鹽、味素、白糖、料酒、香油、澱粉
烹製方法：
1、將猴頭菇切塊，雞胸肉切片，鍋中加水，放入鹽、蔥姜沸騰後放入猴頭菇煮5分鐘撈出；
2、雞肉中加入料酒、鹽、味素、雞蛋、水澱粉、食用油拌勻醃製片刻後，放入沸水中滑熟備用；
3、坐鍋點火倒油，下入蔥姜蒜爆香，烹入料酒，沖少許清水，加鹽、味素、白糖、水澱粉勾芡，依次放入木耳、黃瓜、猴頭菇、雞肉，淋香油滑炒均勻即可。
特點：鮮鹹清淡，營養豐富。