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滇波羅蜜
滇波羅蜜，漸危種。常綠大喬木，高20至25米。分布於雲南部分地區，星散生長於海拔1300米以下河谷溝谷兩側陰濕的林中。為喜溫喜濕樹種。花期3、4月，果熟...
種屬概述 形態特徵 生長繁殖 生長習性 分布範圍 -
滇味炒麵
滇味炒麵是一款美味菜譜，屬於風味小吃菜系,主要原料有火腿絲、肉絲、韭菜等,這道菜口味乾爽，老少皆宜。
原料 製作 -
滇味泡菜
滇味泡菜是一道白蘿蔔、紅蘿蔔為主要材料製成的美食。
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新派滇味菜
包裝：平裝滇人要吃滇味。 雲南又稱滇味菜，它是26個民族菜餚的總和。 滇菜的口味是“鮮、辣、香、濃”。
基本信息 內容簡介 -
滇味涼麵
1、麵條煮熟放涼，放油拌勻，麵條互不沾粘就可 2、萵苣切絲，綠豆芽少許(還可放些韭菜段)，分別熱水中燙熟備用 3、酢料有：生抽、糖（將紅糖放在酸中，口味...
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滇味涼雞
滇味涼雞是由白條雞加 生抽、香醋、辣椒油、花椒油、香油、糖、鹽、味素等製作而成。味道可口。
材料準備 製作過程 注意事項 -
滇味美食大觀
2001-8-1字數： 240000版次： 2001-8-1紙張：
圖書信息 內容簡介 目錄 -
孔雀開屏[滇味拼盤]
孔雀開屏屬於雲南菜，是一道滇味冷拼盤。主要食材包括鵪鶉蛋、滷肉、皮蛋、火腿腸、西紅柿、胡蘿蔔、青瓜等。葷素搭配，營養豐富。
菜品介紹 做法 食用指南
