滇味泡菜

滇味泡菜是一道白蘿蔔、紅蘿蔔為主要材料製成的美食。

原料：白蘿蔔100克、紅蘿蔔80克、萵筍80克，鹽3克、味素2克、芝麻油2克、油辣椒2克
製法：
1、白蘿蔔、紅蘿蔔、萵筍去皮、洗淨，放入泡菜罈泡1天后取出
2、白蘿蔔、切成薄片，紅蘿蔔，萵筍切絲，用白蘿蔔片把紅蘿蔔絲、萵筍絲捲起來，切斜刀後裝盤，另取紅蘿蔔刻花，放在中間；
3、鹽、味素、白糖、芝麻油、油辣椒調成味碟跟上即可。