定義
準成品，是介於半成品與成品之間的一種全新菜品，原材料都全部切好，備齊，烹飪用的各種調料也都已經製作成了調料包，顧客直接按順序放入鍋內即可。
簡介
目前市場上的餐飲外賣一般為成品和半產品，成品可以直接食用，但隨著運輸過程很難保證剛出鍋時的美味，而半成品則是將菜餚的基本原料準備，因為沒有輔料、調料，味道全看顧客自己的手藝，準成品主料、輔料、調料均備齊，只要有鍋有油，幾分種即可完成。
雖然看著準成品只比半成品“進了一步”，但其中有著不少門道，首先完成菜品的標準化。很多人都有這樣的感受，同樣一道宮保雞丁99個廚師可能會做出100多個味道，究其原因就是不同廚師加入的配料、調料分量都不一樣，而作為準成品，統一製作流程調配，將菜品所需要的食材和調料都預製好打包成份，只需要簡單加熱或簡單烹調，做一道菜僅需三到五分鐘。
優勢
隨著經濟的發展，人們生活水平的不斷提高，“方便、快捷、健康、營養”的理念逐漸成為飲食文化的主流。準成品菜品具有方便快捷，免清洗，免切，免備調料，操作簡單，安全衛生等特點，不添加任何防腐劑。
·操作簡易
產品經過統一製作流程調配，將菜品所需要的食材和調料都預製好打包成份，只需要簡單加熱或簡單烹調。
·衛生包裝
菜餚執照嚴格的衛生標準製作、包裝、無防腐劑，讓人買著安心，吃著放心。
食用方式
金百萬準成品黑椒牛柳 step2：將已烹飪的菜品放入翻炒1分鐘。
step3：最後將菜品輔料放入小火翻炒10秒即可。
