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四鮮烤麩
功德林素菜館從1933年開始就自設工場，自製熟麵筋。其烹製方法也與眾不同，可使烤麩更為入味。這種烤麩質優味佳，頗受人們喜愛。著名愛國防大學士沈鈞儒、鄒韜...
概述 製作 -
炸鮮卷果
炸鮮卷果是素食菜譜之一，以油皮為製作主料，炸鮮卷果的烹飪技巧以脆炸為主，口味屬於甜味。炸鮮卷果的特色：外酥里嫩，香甜適口，亦菜亦點，果味芬芳。
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
清燴蝦仁
清燴蝦仁是一款美味菜譜，主要原料有蝦仁等,這道菜色澤自然，口感豐富，鹹鮮適口。
清燴蝦仁 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
奶湯鮮核桃仁
奶湯鮮核桃仁屬於粵菜，主要原料是核桃，口味是鮮，工藝是煮，製作難度屬於中級。該湯品具有益智補腦的作用。
特點 原料 製作過程 營養價值 -
鮮菊酥
鮮菊酥的配料是白菊牌麵粉300克。鮮菊花100克,雞蛋200克。菊花汁10克,白糖50克，熟豬油15克小蘇打5克,精煉油2千克（耗100克）。
概述 原料 製法 -
鹹菜炒鮮魷
鹹菜炒鮮魷的配料是水發香菇2片，胡蘿蔔花1片，紅尖椒少許。
主料 配料 配料 調料 做法 -
拌鮮海螺肉
拌鮮海螺肉是一道美味食譜，主要原料有鮮海螺肉、黃瓜等，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
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原盅醉鮮菇
原盅醉鮮菇是一款美味食譜，主要原料有新鮮草菇和瘦肉等，菜清湯清味鮮，菇身嫩滑適口。
主料 配料 做法 特點 營養功效 -
炒鮮菇
炒鮮菇是一道美味的家常菜譜。
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白雪鮮蝦仁
白雪鮮蝦仁是一款美味菜譜，屬於家常菜系,主要原料有鮮蝦仁、鮮牛奶等,這道菜的蝦仁玉白鮮嫩、熘汁香郁適口。
菜名 材料 食物做法 食譜營養 食譜相剋
