清香糯米飯

清香糯米飯

清香糯米飯是一道簡單的主食,主料是糯米,輔料是香菇、香菜、腊味、大頭菜、胡蘿蔔、馬蹄、蔥、蝦米、青蒜。

做法

1.糯米與適量清水用電飯鍋煮成飯備用,米最好選用軟糯白淨的長糯米,煮出來的飯味更濃更晶瑩軟糯、Q彈。
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2.熱鍋爆香腊味
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3.放青蒜炒2分鐘
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4.加入胡蘿蔔炒軟
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5.加入香菇炒入味
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6.加入大頭菜炒勻,這時候可試試味道如果不夠可加少許鹽。如果你的腊味和頭菜味道鹹就不用了
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7.加入馬蹄炒勻
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8.加入青蔥和香菜
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9.關火拌勻即可
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10.盛出備用
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11.拌飯:把飯拌松加入炒好的料頭充分拌勻即可
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