做法
1.糯米與適量清水用電飯鍋煮成飯備用,米最好選用軟糯白淨的長糯米,煮出來的飯味更濃更晶瑩軟糯、Q彈。 | |
2.熱鍋爆香腊味 | |
3.放青蒜炒2分鐘 | |
4.加入胡蘿蔔炒軟 | |
5.加入香菇炒入味 | |
6.加入大頭菜炒勻,這時候可試試味道如果不夠可加少許鹽。如果你的腊味和頭菜味道鹹就不用了 | |
7.加入馬蹄炒勻 | |
8.加入青蔥和香菜 | |
9.關火拌勻即可 | |
10.盛出備用 | |
11.拌飯:把飯拌松加入炒好的料頭充分拌勻即可 |
清香糯米飯是一道簡單的主食,主料是糯米,輔料是香菇、香菜、腊味、大頭菜、胡蘿蔔、馬蹄、蔥、蝦米、青蒜。
做法
1.糯米與適量清水用電飯鍋煮成飯備用,米最好選用軟糯白淨的長糯米,煮出來的飯味更濃更晶瑩軟糯、Q彈。 | |
2.熱鍋爆香腊味 | |
3.放青蒜炒2分鐘 | |
4.加入胡蘿蔔炒軟 | |
5.加入香菇炒入味 | |
6.加入大頭菜炒勻,這時候可試試味道如果不夠可加少許鹽。如果你的腊味和頭菜味道鹹就不用了 | |
7.加入馬蹄炒勻 | |
8.加入青蔥和香菜 | |
9.關火拌勻即可 | |
10.盛出備用 | |
11.拌飯:把飯拌松加入炒好的料頭充分拌勻即可 |
五色糯米飯是布依族、壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名,又稱“烏飯”。 每年農曆三月初三或清明節時節,廣西各族人民普遍制...
民族 來歷 製作 食療價值糯米飯是漢族主食之一,在南方漢族人民生活中占有重要地位,為男女老幼喜愛之食品,各種節日的主食,多為糯米做成的各種食品。有甑蒸加紅棗的糯米飯,染成五顏六色...
加工方法 做法 營養價值以前有一位英雄,為人正直,經常除惡濟貧,許多百姓都受過他的接濟。後來,他與強大的敵人進行了長時間的殊死搏鬥,最後失敗,他死在一棵楓樹下,當地的壯族人民為...
製作方法 傳說五色糯米飯是壯族的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名,又稱“烏飯”。每年農曆三月初三或清明節時節,廣西各族人民普遍製作五色糯米飯。...
遺產信息 簡介 傳說 習俗 原料配方香竹糯米飯是用一種特殊的翠竹——“埋毫瀾”為炊具烤制而成,是一道色、香、味獨特的民族風味美食
歷史 雲南小吃主料:糯米300克輔料:染飯花50克調料:食鹽2克,味素1克製作過程:將糯米淘洗乾淨,用溫水浸泡6小時,上籠蒸熟,染飯花製成汁,和熟糯米飯加鹽、味素拌勻...
糯米淘洗乾淨後,浸泡一晚上後,控乾水分,上籠蒸約40分鐘;紫菜和蝦米泡軟,並將紫菜切成細末。
製作材料 做法 說明 相剋食譜葉片稍長,顏色稍深,煮出來的顏色較濃,泡出來的米即成紫色; 葉片較圓,顏色較淺,煮出來的顏色較淡,泡出來的米即成鮮紅色) 因為浸泡了一夜,米已經吸收了很...
簡介: 用料 做法 貼士