輔料：染飯花50克
調料：食鹽2克，味素1克
製作過程：將糯米淘洗乾淨，用溫水浸泡6小時，上籠蒸熟，染飯花製成汁，和熟糯米飯加鹽、味素拌勻上籠蒸8分鐘，取出整形裝盤即成。
味型：鹹鮮
特點：軟糯清香
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