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白酒
白酒（外文名：Liquor and Spirits ），以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒...
定義 主產地 分類 有害成分 功效與危害 -
品鑑貴州白酒
本書較系統地介紹貴州白酒的產業布局和品牌建設情況，分析和闡明了貴州白酒產業“一看三打造” 戰略的重要性。介紹貴州名優白酒茅台酒、習酒、董酒、珍酒、鴨溪窖...
基本介紹 圖書目錄 序言 編輯推薦 目錄 -
中國傳統白酒
6、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別淨，清香純正，後味很甜。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協調，香味悠長。 在我國現有的...
概述 特點 起源 曲種 香型及代表 -
高粱酒[中國白酒品種]
高粱酒採用優質高粱為釀造原料，經陳年老窖發酵，長年陳釀，經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀製而成，具有酒體晶瑩醇厚，...
簡介 發展 主要產品 釀酒過程 藥效 -
白酒香型
白酒的香型分為七種：馥郁香型 、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”）前四種香型比較成熟，趨於...
主要分類 分類簡介 詳細介紹 香型與工藝 -
清香型白酒
清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大麯酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清...
特點 標準 -
太白酒
太白酒，陝西省眉縣特產，中國國家地理標誌產品。 太白酒是歷史悠久的中國傳統名酒。始於商周，盛於唐宋，成名於太白山，聞名於唐李白，太白酒選用優質高粱為原料...
產品特點 產地環境 歷史溯源 生產情況 產品榮譽 -
陝西太白酒
太白酒香味組分特點介於濃香型與清香型白酒之間，屬鳳香型白酒。 太白酒產於太白山下，以太白山水為漿，故被稱為太白酒。 太白酒工藝獨特，質量上乘，太白山高寒...
太白酒 -
白酒第一網
白酒第一網為國聯資源旗下B2B2C網站(中國白酒行業最大的電子商務平台),為白酒廠商和經銷商、代理商及消費者搭建溝通合作平台,獲取白酒產品招商、白酒最新...
白酒起源 白酒的種類 白酒主要成分 白酒對人體健康 -
醬香白酒
亦稱茅香型，以茅台酒、貴酒、黔春酒、湟金夢、古醬坊酒、國台酒、百年醬坊酒、醬門傳奇酒、天長帝酒、醬窖3721、醬脈酒、羅氏家酒、羅醬1987為代表，屬大...
釀造流程 釀造詳細工藝 品鑑醬香型白酒 醬香白酒獨有特點 醬香型白酒儲存
