清香瘦肉水

配料：精肉5、6文。無肥。
做法：
1、將精肉洗淨後剁爛成肉餅狀。
2、用湯碗裝滿滿一碗冷水，把肉放裡面泡，大概半小時。
3、用煲仔連湯帶水滾15分鐘，加少量油和鹽調味（如果BB小，可以不放調料，都一樣很香的）。湯味清香可口，不肥膩。做法非常簡單。 
功效：對病後恢復、或對小孩貧血、以及日常補充動物蛋白質的營養非常有幫助。