簡介
水照影
【產地】廣東，廣西等地，在廣西扶綏縣常見而命名學名。
由於其常生於溪澗邊，葉子較大，容易接受到小河流反光，因而在廣東被命名為水照影。
水照影【功效】清肝
“水照影”是一種野生植物，民間傳說它有清熱毒、護肝。清肝熱、利水濕、主治黃疸性肝炎的功效。味道有點與五指毛桃相似，但它散發著獨特的椰子香味。
水照影是一種很難找的中草藥，本屬野生，但有伯樂欣賞其藥用價值
水照影，現在也有種植的，水照影的葉子長的像柚葉，但比較粗慥，折斷的枝會有像牛奶一樣的汁，粘粘的，果實似無花果，但較小。水照影可以與瘦肉同煲也可與雞肉同煲，煲出來的湯水清甜鮮美，還有一股誘人的清香，可以清熱毒，護肝，利水濕，治療黃疸性肝炎，還對常喝酒的人養肝護肝有好大幫助，是一種很好的中草藥。
功用
【用法】
一、海蛇老雞煲水照影湯
功效：清熱毒、護肝、增強記憶力
材料：海蛇1條、老雞1隻、水照影400克至500克（最好用新鮮的水照影連根一起使用）
做法：慢火煲一個半小時
二、水照影燉老雞
材料：老雞、龍骨、水照影
做法：
水照影1.將各種材料洗乾淨。
2.將老雞、龍骨出水，以除掉腥味。
3.將各種材料加入鍋內燉煮2小時即可。
據介紹，古兜山附近的早晨及傍晚有很重的霧氣，這種霧氣特別適合水照影、雲霧茶等生長。所以生長在古兜山附近的水照影質量特別好，也是一種土特產。水照影具有清熱、解毒的作用。
試食感受：
水照影燉老雞湯入口甘甜，有點像五指毛桃的味道，有一股清香自口腔直竄喉嚨，使人感覺精神為之一振。
提示
水照影，網上的資料不多，有人說是琴葉榕。經對比後，我認為兩者相似，但不是同種植物。葉子都是琴形，但又有所區別的。琴葉榕的枝幹較粗，葉脈也粗，水照影的枝幹較細，葉脈小。果實相似，應該是同是榕屬的。
水照影，果實比花生仁略大，有白色汁液，成熟時會自己掉落地面，種子極小，像榕樹種子一樣。樹的高度在一米左右。
其治療黃疸性肝炎的功效仍屬當地口傳，尚未經證實，其他有待研究。
