鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯

鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯，口味清香，具有防治失眠、補虛養身、清熱解毒的功效，主料為梨200克,豬肉(瘦)120克；輔料為雪蛤膏12克,百合50克；調料為鹽4克,姜5克。

簡介：
菜系及功效：失眠食譜補虛養身食譜滋陰食譜清熱解毒食譜結核病食譜口味：清香味工藝：煮鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯的製作材料：主料：梨200克,豬肉(瘦)120克輔料：雪蛤膏12克,百合50克調料：鹽4克,姜5克
製作：
1.雪蛤膏先用水浸透發開，去黑子、雜物、洗淨、滴乾。2.雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗淨，切粒。3.選新鮮百合和瘦豬肉，用水洗淨。4.將百合摘開成一瓣一瓣。5.瘦豬肉切粒。6.生薑去皮，用水洗淨，切1片。7.加適量水，猛火煲至滾。8.放入以上材料，候水滾起。9.用中火繼續煲至豬肉熟透。10.加細鹽調味，即可飲用。
小帖士
健康提示：1.此湯清熱而不太寒涼，補益而不燥熱，補而不膩，適合一家大小日常飲用。2.患上肺結核，乾咳少痰，或痰中帶血、潮熱、盜汗、顴紅、咽乾口燥、失眠、煩躁、肌肉消瘦，可以用此湯作食療之用。3.氣短，講話聲低之人不宜多飲用。