清蒸羊排

清蒸羊排是輔料：黨參15克,枸杞子10克,桂圓10克,蘿蔔100克製作的

清蒸羊排的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：鹹鮮味 工藝：清蒸

清蒸羊排的製作材料：

主料：羊排500克
輔料：黨參15克,枸杞子10克,桂圓10克,蘿蔔100克
調料：大蔥20克,姜15克,鹽5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克

教您清蒸羊排怎么做，如何做清蒸羊排才好吃

1. 羊排洗淨放入熱水中煮一下；
2. 然後鍋里重新放大半鍋水，水裡放蒜粒，一半蔥段、姜、黨參、枸杞、蘿蔔，煮開；
3. 在蒸鍋里舖上蘿蔔片，在上面擺好抹勻鹽的羊排，在灑上另一半蔥段、薑片和薑末、枸杞，放到鍋上大火蒸一小時；
4. 最後十五分鐘把桂圓放到羊排上一起蒸。

清蒸羊排的製作要訣：

1. 煮完下面的水不要倒掉，是很鮮的湯，鹽也不用加，因為蒸鍋里羊肉上抹的鹽會滲下去；
2. 調配味碟（鹽，孜然粉，胡椒粉，花椒粉）沾吃，喝湯。
小帖士-食物相剋：
黨參：不宜與藜蘆同用。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。