清蒸槍魚

清蒸槍魚是一款家常菜品，製作原料主要有槍魚等。

所屬分類:魚 老少皆宜 海鮮 食材：槍魚

配料：蔥 辣椒 醬油 油

工具: 蒸鍋

口味：鮮

製作難度：切墩（初級）

製作時間：30

清蒸槍魚的做法:

1

魚去掉腮跟肚（一般買魚的時候都會幫你去掉的），洗淨，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨。

2

魚放在盤上，加老抽，味素可加可不加（我一般都沒有加）。鍋中燒開水，放入魚蒸熟。

3

蒸魚的同時準備一些配料，蔥、姜、辣椒全切成絲，放入鹽水裡浸一下。

4

魚熟了之後關火，拿出，灑上配料。

5

炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即成。