基本信息
菜譜名稱 清腸胃熱湯
所屬菜系 粵菜
所屬類型 湯類
基本特點
清除肺熱引起之咽乾口臭、口腔熱患、痱滋、口生瘡等，下通胃腸大便。
基本材料
西洋菜500克，紅蘿蔔1條（約2000克，番薯葉20克。
製作方法
以上三味乃是易熱的蔬菜，洗淨後一齊放入瓦煲，加清水煮沸，略待紅蘿蔔稔，湯成。
菜譜說明
若此湯煲得久了，紅蘿蔔的大量維生素C及鐵質會流失及變化。
相關詞條
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《清腸胃熱湯》
《清腸胃熱湯》是一道廣東省的漢族傳統名餚，屬於粵菜系。特點： 清除肺熱引起之咽乾口臭、口腔熱患、痱滋、口生瘡。
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清中湯[醫略六書]
清中湯，中醫方劑名。出自《醫略六書》卷三十。主治膏粱積熱痢，脈緩數者。
組成 用法用量 主治 附方 重要文獻摘要 -
臨床常用方劑歌訣
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寬腸丸
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醫方臨證指南
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