清爽醃蘿蔔

一種泡菜，主料為青蘿蔔、紅辣椒、泡椒、精鹽、花椒油、生薑。

原料：

青蘿蔔、紅辣椒、泡椒、精鹽、花椒油、生薑。

做法：

1、青蘿蔔洗淨。
2、把青蘿蔔切成薄片。
3、把切好的蘿蔔片碼在小盆里，用少許精鹽拌勻，殺水。
4、10分鐘後控淨蘿蔔片，放紅椒絲、薑片、白醋、泡椒拌勻。把拌好的蘿蔔片放在容器里，吃的時候可以拌上花椒油、白糖、香油或紅油等。