浪花蘿蔔

浪花蘿蔔是一款美味菜譜，主要原料有小蘿蔔500克 精鹽500克 醬油1500克 醋500克 糖500克。香甜脆嫩，清爽可口。

原料配方

小蘿蔔500克 精鹽500克 醬油1500克 醋500克 糖500克 味素30克

製作方法

1.將新鮮小蘿蔔削去根須，用清水洗淨，放在太陽下曬乾表面水分，放入盆內撒上鹽，醃2天后取出曬到6～7成乾，再用手搓至回軟後待用。
2.取壇一隻，將搓好的蘿蔔裝入壇中悶7天后取出再次晾乾，放入壇中。把醬油等調料一起燒沸涼透後倒入壇中，泡1個月後即可食用。

產品特點

香甜脆嫩，清爽可口。